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01

鮮度を大幅に維持

最大真空率

99.5%

99.5%の真空率でどれほど保存できる？

お米が

半年後

も新米のまま

オリーブオイルが

10

ヶ月

酸化せずに味が保てる

オリーブオイルが

10

ヶ月

酸化せずに味が保てる

02

電気不要、手動で真空化

シンプルな逆止弁で
真空を実現

03

繰り返し利用可能

誰でも何度でも
真空に

03

専用の機械要らず

誰でも何度でも
真空に

最後の一滴、一粒まで真空状態をキープできる唯一の技術

真空容器に適した食材

shin-ku BOTTLE（真空ボトル）は、当社の真空特許技術である逆止弁付きの真空容器で、様々な液体を超高真空状態で保存できます。手動で簡単に真空状態を作り出すことが可能で、中身の液体を出しても、容器内に空気は逆流しません。
そのため、手元でこの容器に詰め替えて、一度真空状態をつくれば、最後の1滴までフレッシュな状態を保つことが可能です。日本酒やワイン、オリーブオイル、醤油など酸化に影響を受ける酒類や食品と相性が良く、味の変化を防ぎ、鮮度やおいしさを維持できます。

shin-ku BOTTLE

shin-ku BOTTLE（真空ボトル）は、様々な液体を高真空状態で保存可能です。手動で簡単に真空状態を作り出すことが可能で、中身の液体を出しても、容器内に空気は逆流しません。
そのため、手元でこの容器に詰め替えて、一度真空状態をつくれば、最後の1滴までフレッシュな状態を保つことが可能です。日本酒やワイン、オリーブオイル、醤油など酸化に影響を受ける酒類や食品と相性が良く、味の変化を防ぎ、鮮度やおいしさを最後の一滴まで維持できます。

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shin-ku RICE KEEPER
真空ライスキーパー

真空米びつshin-ku RICE KEEPER（真空ライスキーパー）は、お米をコンパクトに常温で保存可能な真空容器です。ポンプを取り外し、お米を入れた後に、空気を抜く事でだれでも簡単に真空状態を作ることが可能です。精米後のおいしさを1年間キープすることが可能な上、真空率が高いため、常温保管でもコクゾウムシなども死滅します。また、お米以外にもコーヒー豆、ナッツ類といった固体にも対応可能です。

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Vie-de Vin -ヴィドヴァン-

詰め替え後約1ヶ月間、 酸化による味の変化からワインを守り、最後の一滴までフレッシュに。機械を使わず真空状態を作ることができるため、どなたでも簡単にご使用いただけます。
また、ワイン以外にも日本酒、料理酒、調味料など様々な液体の保存にご利用いただけます。

Vie-de Vinの詳細をみる

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「Vie-de Vin mini -ヴィドヴァンミニ- 」Makuakeにてクラウドファンディング開催！

クラウドファンディングプラットフォームMakuakeにて真空ワイン保存パウチ「Vie-de Vin -ヴィドヴァン- 」の新サイズとなるminiのプロジェクトが始動。よりコンパクトで使いやすいハーフサイズが、数量限定の超早割リターンで最大50%OFF。

詳細をみる

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shin-ku TANK

いつでも、どこでも飲みやすい、折りたためる5Lタイプの真空容器です。水やお茶、スポーツ飲料を、冷やしてラクに運ぶことができ、安全安心な状態で保存が可能なため、キャンプやアウトドアニーズにも対応。

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時を止める、Vie-de Vin -ヴィドヴァン-

詰め替え後約1ヶ月間、 酸化による味の変化からワインを守り、最後の一滴までフレッシュに。
機械を使わず真空状態を作ることができるため、どなたでも簡単にご使用いただけます。

すいぴた

いつものペットボトルに取り付けるだけで、真空が維持される真空ストローキャップのすいぴた。
こぼれにくくて子どもが1人で飲めて親も安心、唾液も逆流せずに菌が繁殖しないため、最後まで衛生面でも安心な唯一無二の製品です。

すいぴたの詳細をみる

すいぴたを購入する

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真空給水袋

真空給水袋は、災害時に最も必要な「水」を真空の力で長期間安全に保存できる防災用の給水袋です。発明家が30年かけて完成させた特許取得の真空技術を、家庭で使える防災製品として製品化しました。
災害時に5リットルの水は重く、女性や高齢者、子供には持ち上げるのが大変ですが、真空給水袋は上から手で押すだけで簡単に水が出ます。内容量が減ってきたら寝かせて押すことで水が出やすい設計で、ハンドル付きで持ち運びも楽々。中身の水が減っても倒れません。水を入れたままでも自立するので収納しやすく、上に積み重ねてコンパクトに収納可能。飲み終えれば小さく畳んで収納できる折りたたみ式容器で、防災・非常用のほか、車載用の1枚や、海・山・キャンプなどのアウトドアにも活用できます。

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真空ワイン保存パウチ「Vie-de Vin -ヴィドヴァン- 」の新サイズとなるminiのプロジェクトが始動。よりコンパクトで使いやすいハーフサイズが、数量限定の超早割リターンで最大50%OFF。

固体用真空パックは、お米やコーヒー豆、ナッツ類といった固体向けの保存容器です。
バルブを開けて中身を入れた後に、付属のポンプで空気を抜く事で真空保存状態を作ることができます。
お米であれば、半年以上新米状態をキープすることが可能です。

防災用真空給水バッグ

真空逆止弁を搭載した5Lの給水袋です。防災用グッズとして、飲料水の水道のくみ置き備蓄や、災害時の給水袋として活用できます。通常の水道水はペットボトルなどで保存した場合、常温保存で3日で劣化しますが、真空給水袋であれば1ヶ月以上保存可能！

真空給水袋

通常3日間しか常温保存できない飲用水を2ヶ月間新鮮に保つ真空給水袋です。災害時に5リットルの水は重く、女性や高齢者、子供が持ち上げるのが大変です。真空給水袋は、上から手で押すことで簡単に水が出ます。さらに内容量が減って来たら寝かせて押すことで水が出やすい設計になっています。ハンドルで持ち運びも楽々。中身の水が減っても倒れません。飲み終えれば、小さく畳んで収納もできます。

真空給水袋のオンライン購入はこちら

蔵出し真空酒

蔵でしか味わえない瞬間を、どこでも。「蔵出し真空酒」サービスを2026年から本格的にスタートします。蔵でつめたフレッシュな日本酒を真空のまま、shin-ku SERVER（真空サーバー）を通じて提供します。最後の一滴まで真空を保ち、味や香りをキープしたまま、試飲や量り売りを可能にするサービスです。特に日本酒においては冷酒としておいしく飲める冷蔵環境で保存可能なため、フレッシュな生酒の提供に最適です。現在、約60蔵、200を超える日本酒銘柄と連携しており、ホテルや飲食店、各種ラウンジなどに導入が進んでいます。

蔵出し真空酒サービスの詳細をみる

蔵出し真空酒サービスの問い合わせはこちら

shin-ku SERVER（真空サーバー）は、中身の液体の真空状態を保ち、最後の一滴まで味や香りをキープしたまま、試飲や量り売りを可能にする製品です。特に日本酒においては冷酒としておいしく飲める冷蔵環境で保存可能なため、フレッシュな生酒などの提供にも対応可能です。現在、200を超える日本酒の銘柄と連携しており、shin-ku SERVERで提供する日本酒のバリエーションも豊富です。

真空技術のライセンス提供は幅広く対応しております。

真空技術発明者 - 萩原 忠 -

超高真空特許技術発明者。1931年(昭和６年)生まれ 山梨県甲府市出身。
立教大学卒業後、流体制御技術を習得し、LPG小型ガスメーター、高層ビル用流量測定メーターを開発、発明して高い評価を得る。1962年、アメリカ（DYNAMIC ECOLOGY社）に招聘され、NASAアポロ計画に参加。油圧機器の劣化防止装置の開発を担当。
以降、製鉄、鉄鉱、石油、電力、化学、原子力、鉄道等すべての基幹産業における流体制御（濾過、分離、混合、劣化防止）の専門技術者として従事。約500件の特許取得を成す日本を代表する発明家の一人。

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賞味・消費期限の延長により

売れ残りによる
ロスを軽減

必要な量を
必要なときに、
必要なだけ